KUNIKAさんがフジテレビ
セブンルールに出演される情報が
ありました。
スィーツアーティストとして
多くの若い女性には人気で
ご存知かもしれませんが
私の様に何も知らない方が
見てもとても繊細で
優しくて優雅で美しい
作品の数々に
魅了されると思います。
どんな方なのか
どんな作品を創作されているのか
をレポートさせて
いただきます。
それでは早速
みていきましょう。
ミノル
KUNIKA(くにか)さんはどこの学校で学んだの？
出典元：https://www.cinemacafe.net/
東京都世田谷区に
日本で唯一菓子業界が
設立した専門学校で
日本菓子専門学校という
名門で学ばれていた様です。
出典元：https://www.nihon-kashi.ac.jp
KUNIKA(くにか)さんの経歴は？
これぞロンドンという
Big Benを背景にする横顔の
ショットがかっこいい
スィーツアーティスト！
２０２１年に活動拠点を
ロンドンに移した当初は
新しい表現を
模索したとのことで
アーティストとして活動するか
オーダーショップを始めるか
色々と悩んだ末に
東京にも出店している
ピエール・ガニエールさんのお店の
求人を発見して
直感的にここで働きたいと
決めたそうです。
トライアルを経て
採用されたそうですが
さすが厳しい修行をして
磨きに磨いた確かな腕前は
世界に通用するのですね。
KUNIKAさんのTwitterには
２０２１年１０月から
ロンドンのアフターヌーンティーが
楽しめるレストラン
Sketchでパティシエとして
働き始めたとの情報がありました。
２０２０年ごろは
日本に活動拠点を戻し
クッキープリントの
セラミックタイル
やオリジナルの
ペインティングブラシを
手がけておられました。
２０１７年から２０１９年ごろは
ロンドンの
この可愛くて美しい
ペギーポーションで
シアターペストリーシェフを
されていました。
カップケーキのショップです。
出典元：https://www.instagram.com/
ペギーポーション時代は
ヨーロッパ各地を旅する
経験もされています。
多くの本物の洋菓子と出会い
たくさんのインスピレーションが
引き出しに詰まって
いる事でしょうね。
日本では２０１４年に
スィーツアーチストとして独立
本の出版などもされています。
２０１３年以前は
東京都中央区日本橋の
ラグジュアリーな都市リゾート
ホテルとして名高い
マンダリンオリエンタル東京で
パティシエとして
修行されていました。
出典元：https://wedding.mandarinorientaltokyo.com/
☆プロフィール☆
| KUNIKA | くにか |
| 職 業 | スィーツアーティスト |
| 生まれた年 | １９８９年 |
| 学 校 | 日本菓子専門学校 |
| パティシエ日本東京 | マンダリンオリエンタル東京 |
| パテシエ英国ロンドン | ペギーポーション |
| パテシエ英国ロンドン | Sketch |
あわせて読みたい
こちらには生田瑚桃さんの記事を書いています。
是非合わせて読んでみてくださいね！
KUNIKA(くにか)さんはスィーツアーティスト！
動画は約２分です。
KUNIKAさんがお使いの
道具も技も見れます。
本当に神業ですね。
凄い！！
KUNIKAさんが植えた
ヒヤシンスから
インスピレーションを
受けて創作されたそうです。
可愛くて繊細で
春を待つ思いも
熱く感じる作品群です。
ただ、ただ素晴らしくて
印象的な作品です。
3枚出典元：https://www.instagram.com/
ロンドンを愛する気持ちが
溢れるモチーフの数々と
色使いが素晴らしいですね。
技術の高さと感性の豊かさ
顧客が欲しいと
思うものを想像する優れた
能力も完璧です。
もしも問題があるとすれば
食べ物なのに
美しすぎて
壊せない勿体無くて
食べずらいことぐらいですね。
もしもこんな
クッキーをプレゼントされたら
感動すること間違いなしです。
終わりに
KUNIKAさんは
アイシングクッキーが特に
有名なスィーツアーティストです。
ロンドンと東京を舞台に
飛び回り忙しい毎日と
思いますが
世の中に夢や希望を
創造できる特殊な能力は
唯一無二の
素晴らしいものです。
ひっそり応援させて下さいね。
いつもとても
頑張っておられますね。
健康に体調管理には
十分に気をつけて下さいね。
ではまた次回の記事で
お会い出来ます様に
ありがとうございます。
さようなら
ミノル
